Bravčovo karfiolové mäsové guľky so špenátovým zemiakovým pyré.
Bravčovo karfiolové mäsové guľky so špenátovým zemiakovým pyré. Nevšedné jedlo na všedný stôl. Bielkoviny a železo - ideálny stavebný materiál pre nastávajúce maminky. Fašírky:0,5 kg chudého bravčového mäsa (stehno)0,25 kg karfiolukorenie na fašírky (alebo 1/2 čl...
Ražniči s kyslou kapustou pripravenou na karameli.
Ražniči s kyslou kapustou pripravenou na karameli. Milujem kyslú kapustu a rozmýšľam, kde si ju neviem predstaviť. 1 kg bravčové stehno4 väčšie zemiaky4 cibule2 klasické párky (najlepšie bezlepkové - bez múky)1 kg kyslej kapusty100 g kryštálový cukor0,5 litra vývaru...
Tajomná panenka so zemiakmi
Tajomná panenka so zemiakmi výborne jedlo pre každý žalúdok 🙂 2 ks panenka2 ks baklažánslanina150 g šunky150 g syramedsoľčierne korenievíno2 PL slivkový džemzemiaky alebo ryža (podla chuti) Nakrájame baklažán pozdĺžne na tenké plátky.Osolíme, necháme postáť. Potom...
Trošku upravená koložvárska kapusta
Trošku upravená koložvárska kapusta Celé kúsky mäsa, šťavnatá kyslá kapusta, ryža a smotana. Milujem skoro všetko, kde je kyslá kapusta. - 2 kg kyslej kapusty- 1 kg bravčového chudého mäsa- masť je lepšia ako olej (kačacia je ideálna, ale aj bravčová môže byť)- 1...
Huspenina vylepšená údeným mäsom
Huspenina vylepšená údeným mäsom Huspenina vylepšená údeným mäsom Huspenina:1-1,5 kg bravčové mäso na huspeninu (hlava, kolienko, nožička, chvost, koža)2-2,5 l voda1 veľká cibuľa5 strúčikov cesnaku1,5 ČL soľ10 guličiek čierne korenie5 guličiek nové korenie3 bobkové...
Zemiakový prívarok s fašírkou
Zemiakový prívarok s fašírkou Závodné stravovanie, školská jedáleň. Každý ho už niekde zažil. Recept na zemiakový prívarok s fašírkou je nostalgia, ktorá si zaslúži svoje miesto v našej kuchárke a na našom tanieri. ZEMIAKOVÝ PRÍVAROK1 kg zemiakov1 kyslá smotana2 PL...
řízky naruby
řízky naruby klasiku zná každý, ale tenhle postup stojí rozhodně za vyzkoušení vepřové masočesneksůlstrouhankavajíčkacibuleslanina kotletu nebo plecko naklepeme,osolíme,potřeme prolisovaným česnekem a necháme přes noc odležet(nemusí být,ale je to lepší)Druhý den řízky...
Bravčová masť a oškvarky
Bravčová masť a oškvarky Bravčová masť je výborná na vyprážanie, pretože sa neprepaľuje tak, ako niektoré oleje. Oškvarky sú vynikajúce teplé, alebo ako surovina do pomazánky Je vhodné pripraviť z väčšieho množstva slaniny (lebo masť je možné skladovať v chladničke...
Pečené rebierko s pečenými zemiakmi
Pečené rebierko s pečenými zemiakmi Pečené rebierko s pečenými zemiakmi 1 kg bravčové rebro s mastnou vrstvou na povrchu (alebo prerastený bôčik)2 PL bravčová masť1 cibuľaMarináda:2 roztlačené strúčiky cesnaku3 PL kečup1 ČL soľmleté čierne koreniemletá paprikatymián2...
Smotanový rezeň
Smotanový rezeň Kúpili ste krásne karé a zdá sa vám, že rezeň z neho bude príliš suchý? Alebo sa vám zdá chuť kuracieho rezňa taká nejaká mľandravá. Vyskúšajte tento recept: m äso na reznesmotana na varenie (môže byť aj biely jogurt)soľkoreniehladká múkamletá...
Vínová klobása
Vínová klobása Niečo pre milovníkov klobások.:-) 600 g bravčového mäsa (soľ, 5 lyžíc bieleho vína, 1 dl sladkej smotany, mleté čierne korenie, citrónová kôra, masť na pečenie) Bravčové mäso dva razy zomelieme, posolíme, okoreníme, pridáme postrúhanú citrónovú kôru,...
Bravčová kotleta s paprikou
Bravčová kotleta s paprikou Jedlo vhodné na obed či večeru,obyčajný deň,ale aj víkend či sviatok. 300 g bravčovej kotlety (50g červenej papriky, 50g zelenej papriky, soľ, olej, mleté čierne korenie, 200g zemiakov) Bravčové kotlety posolíme, okoreníme mletým čiernym...