Kuracie mini rezníky 600 gramov kuracích pŕs2 lyžice čerstvej majonézy1 kus vajce0,5 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia1 lyžička sladkej mletej červenej papriky1 lyžička plnotučnej horčice1 lyžica čerstvo posekanej petržlenovej vňate1 lyžička zmesi korenia na...

Pikantná kuracia pečeň na cesnaku 600 gramov kuracej pečene6 strúčikov cesnaku pokrájaného na plátky1 kus čerstvej feferonky na jemno pokrájanej2 lyžice domácej bravčovej mastisoľ podľa chutičerstvo mleté čierne korenie podľa chuti Kuraciu pečeň zbavíme nepotrebných...

Pečené kuracie stehná marinované v pomarančovej šťave možno netradičné, no koho omrzeli "komunistické" pečené stehienka, nech vyskúša tieto. 2 kusy kuracích stehien1 kus pomaranča - vytlačená1/2 kus feferonky na jemno pokrájanej2 strúčiky cesnaku2 polievkové lyžice...

Pomaly pečené husacie stehno s karamelovou kapustou a domácou kysnutou knedľou 1 husacie stehno z mladej husi cca 650 g2 CL soli50 ml studenej vodyNa kapustu:750 g kvasenej sudovej kapusty100 ml šťava z kapusty1 veľká cibuľa1 - 2 PL husacej masti3 PL cukru kryštálsoľ...

Kráľovské rezne z termálneho kúpaliska v Podhájskej Obľúbené rezne návštevníkov tohoto kúpaliska - recept majú odo mňa. 600 gramov kuracích pŕs (alebo morčacích)2 vajíčka3 strúčiky cesnaku (rozpučíme)2 PL oleja1 PL plnotučnej horčice2 PL škrobu (maizena, gustin, ...)1...

Škvarky z kuraciny - kuracie škvarky Verím tomu, že mnohí pokrútite hlavami, no sú jemnejšie a lepšie, ako bravčové Kuracie kože (ja kupujem u mäsiara také trupy s kožou. Kosti na vývar a kože na škvarky.)na kilo koží cca 18-20 g soli Kožky nakrájame na kúsky tak 2x2...

WOK s kuracím mäskom a polochrumkavou zeleninkou Čína ako sa patrí a samozrejme s ryžovými rezancami. cca 250g kuracích pŕs (1 kus)80 g masla (mám ho radšej, ako olej)1 strúčik cesnaku1 cibuľa najemno nakrájaná4-5 PL sójová omáčkatretina červenej papriky (nakrájaná na...

Kura-cicky Španielske vtáčiky sú bratrancom a sesternicou týchto závitkov. Kuracie prsia podľa potreby1 čl horčice (na jeden závitok)2 kolieska šunky (na jeden závitok)troška syra (na jeden závitok)soľ (ja som použil domácu vegetu, korenie na jeden závitok.)Omáčka:2...

Kačacie hody bez múky Knedle a lokše môžete vynechať, mám pre Vás ešte lepšiu alternatívu Kačacie stehná - X kusov.1 väčšia cibuľatrojnásobné množstvo kyslej kapusty (aj s trochou šťavy samozrejme)2-3 PL medu1 kg zemiakov10 g soli3 vajíčka Kačacie stehná dôkladne...

Nátierka z FOIE GRAS (tučná pečeň vodných vtákov) Pečienka z kačky, alebo husi, kto ju jedol studenú ? Lepšia ako celá pečená kačka 1 pečeň z vykŕmenej kačky (husi)2-3 násobné množstvo vyškvarenej masti z toho istého vtáka. Keď idete piecť kačku, alebo hus, robte to...

Hydinová pečeň na smotane s haluškami Morčacia pečeň, kuracia pečeň je ideálne na takúto prípravu. 0,5 kg pečene2 veľké cibule1 PL červenej mletej papriky0,5 l vývaru (môže byť aj z bujónu)100 ml smotany na šľahanie + 100 ml studenej vody2 PL hladkej múky2-3 ks...

Pečené kačacie (husacie) stehná s dokonalou kapustou a páperovými zemiakovými lokšami Dlho som skúšal rôzne úpravy červenej kapusty ku kačičke, konečne som sa to naučil tak, že kapusta kľudne môže dať diamantovú korunku tejto dobrote. Na mäso:Kačacie stehná podľa...