od Hucko | okt 2, 2013 | ovocie, zaváraniny
Šípkový lekvár Šípkový lekvár, ako ho robí moja mama. V obchode takýto nekúpite. Žiadne konzervanty, žiadna chémia. Len tradícia a história. Šípky – koľkokolvek (5 kg je dávka)Cukor kryštál – 0 (viď recept, 5 kg na 1 kg šípkovej hustej hmoty .) Nazbierané...
od Antonia | sep 3, 2013 | exotika, zaváraniny
Pečený čaj Pečený ovocný čaj 1 kg ovocia (hrušky, jablká, slivky, pomaranč čokoľvek)1 kg kryštálový cukor4 ks klinčeky1 ČL mletej škorice2 ČL rumu1 citrón/Citrodeko Ovocie umyjeme, potom pokrájame na malé kúsky.Primiešame cukor, škoricu a klinčeky dobre premiešame,...
od Hucko | jún 26, 2013 | ovocie, zaváraniny
Jahodový lekvár Odložte si na zimu. Do koláčov, na palacinky, alebo len tak na raňajky na čerstvý maslový chlieb. 1 kg umytých očistených jahôd400 g kryštálového cukru Uvedený pomer je orientačný. Niekto môže mať rád sviežejší lekvár a vtedy je cukru menej. Kľudne...
od danicac | jún 4, 2013 | zaváraniny, zelenina
Lečo Lečo – je čas paradajok a paprík asi 3 kg paradajokasi 2 kg paprík2 veľké cibule1 dl olejasoľ Paradajky zabaríme teplou vodou, ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.Papriku a cibuľu si očistíme. Papriku pokrájame na pásiky, cibuľu nadrobno.Cibuľu opražíme na...
od klaura | máj 27, 2013 | zaváraniny, zelenina
Fazuľové lečo Tento recept robím každé leto a najviac nám chutí na studeno, priamo z pohára … najlepšie je z bielej maslovej fazule, ale dá sa ja takto – zo strakatej …. 1 kg cibuľa1 kg paprika1 kg paradajky2 dl olej20 dkg cukor kryštál1 dl ocot1 ks...
od danicac | máj 17, 2013 | mäso, zaváraniny
Pečeňová paštéta Pečeňová paštéta – vieš, čo tam dáš 1 kg bravčovej pečienky (lepšie je dať polovicu kuracej pečienky, má to lepšiu chuť)1,20 kg slanina2,5 dkg soľkorenie: čierne – 20 zrnieknové – 10 zrniektrochu tymiánu1 bobkový listkúsok...
