Lečo
Lečo - je čas paradajok a paprík
Ingrediencie
- asi 3 kg paradajok
- asi 2 kg paprík
- 2 veľké cibule
- 1 dl oleja
- soľ
Inštrukcie
-
Paradajky zabaríme teplou vodou, ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
-
Papriku a cibuľu si očistíme. Papriku pokrájame na pásiky, cibuľu nadrobno.
-
Cibuľu opražíme na oleji, pridáme nakrájané paradajky a papriky a dusíme asi 10 minút - aby sa úplne nerozvarilo. Podľa chuti osolíme.
-
Zmesou napĺňame poháre, pritlačíme a zalejeme šťavou asi centimeter pod okraj. Uzavrieme viečkami a dáme do hrnca na zaváranie.
-
Sterilizujeme 20 minút pri teplote 90 stupňov. Vyberieme a necháme vychladnúť.
Poznámky k receptu
Výborné k mäsu, alebo len tak vylepšené klobásou a zaliate vajíčkami.