Hlivy na smotane
Ingrediencie
- 500 g hlív
- 1 veľká cibuľa
- mletá červená paprika
- soľ
- čierne korenie
- 1 bujón mäsox
- olej
- smotana na šľahanie
Inštrukcie
-
Cibuľu si očistíme a nakrájame na jemno.
-
Opražíme ju na troške oleja do zlatista.
-
Potom ju osolíme, aby nám cibuľa zmäkla a pridáme mletú červenú papriku.
-
Následne prisypeme umyté a nakrájané hlivy.
-
Kúsok ich opražíme a zalejeme vodou, pridáme korenie, bujón a necháme hlivy variť na miernom ohni asi 30-45 minút. Podľa toho aké mäkké ich chceme mať.
-
Ak ich už máme dosť mäkké a voda sa nám odparila, nalejeme na hlivy smotanu na šľahanie a necháme ich ešte chvíľu sa variť.
-
Ak je potrebné môžeme ich dosoliť alebo dokoreniť podľa chuti.
-
Hlivy môže podávať buď s cestovinami alebo čerstvým pečivom.