Špenátová polievka
Špenátová polievka - z mrazeného špenátu
Ingrediencie
- 40 g masla
- 40 g hladkej múky
- 20 g cibule
- 1 strúčik cesnaku
- voda
- 1 dl mlieka
- 150 g mrazeného špenátu
- soľ
- mleté čierne korenie
- muškátový kvet
- opečené kúsky chleba alebo pečiva
Inštrukcie
-
Na masle opražíme pokrájanú cibuľu, zasypeme múkou a urobíme bledú zápražku.
-
Zalejeme mliekom a miešame - vytvorí sa kašička, ktorú rozriedime vodou.
-
Pridáme zmrazený špenát, posolíme a pokoreníme. Varíme, kým sa špenát nerozpustí.
-
Na záver pridáme roztlačený cesnak a ešte chvíľku povaríme. Podávame s opečeným chlebom.