Kelový rezeň
Rezeň trocha netradične,namiesto mäska kel.
Ingrediencie
- 500 g kelu 2-3 vajcia, 4 strúčiky cesnaku, 2-3 lyžice hladkej múky, 4 lyžice strúhanky, 100g sterilizovanej karotky a hrášku v slanom náleve, 1 lyžica masla, čierne korenie, soľ, Na obalenie: 1 vajce, mlieko, hladká múka, strúhanka
Inštrukcie
-
Kelovú hlávku sparíme vo vriacej vode, potom nakrájame na štvrťky, hlúb vykrojíme a všetko povaríme 15 minút. Vychladnuté rozsekáme nadrobno, pridáme vajcia, cesnak, korenie, múku, strúhanku a premiešame.
-
Formujeme rezne, obalíme v trojobale a vypražíme. Podávame s mrkvou, hráškom a zemiakovou kašou.