Rýchla a lacna kapustová polievka
Bohatá polievka chudobného vidieka. (Karin)
Ingrediencie
  • 1/2 menšej hlávkovej kapusty môže byť aj údené, 0,5kg rebier z krkovićky alebo karé , 20dkg laboreckej alebo inej klobásy, 8 stredne veľkých zemiakov, soľ, cibuľu, vegetu, korenie na dochutenie, červenú papriku, olej
Inštrukcie
  1. Na oleji opražíme cibuľu do sklovita a pridáme rebra pokrájané na menšie kúsky, pridáme papriku, soľ a podlejeme vriacou vodou. Varíme do polomäkka.
  2. Pridáme kapustu pokrájanú na menšie kúsky, zemiaky na kocky a klobásu.
  3. Zároveň pridáme vegetu, koreniny a podľa potreby podlejeme vriacou vodou.
  4. Uvaríme do mäkka a podávame s chlebom. Klobásku vyberieme, pokrájame na menšie kolieska a tak naspäť vložíme do polievky.