Trošku iná vajíčková polievka, ako sme zvyknutí od starej mamy, no pochutila by si na nej určite aj stará mama :-)
Ingrediencie
1cibuľa
5zemiakov
1PL vegety
kyslá smotana
1PL hladkej múky
kôpor
3vajcia
Inštrukcie
Pokrájanú cibuľku orestujeme na troške oleja.
Vložíme na kocky pokrájané zemiaky, posypeme vegetou, premiešame a necháme pár minút podusiť. Potom zalejeme vodou tesne nad zemiaky. Varíme až do zmäknutia zemiakov.
Medzitým uvaríme 3 vajíčka na tvrdo.
Rozmiešame 1PL hladkej múky so smotanou a pomaly za stáleho miešania vlejeme do polievky.
Necháme zovrieť, odstavíme. Pridáme kôpor (podľa chuti) a vsypeme na kocky pokrájané vajíčka. Zamiešame a podávame s chlebíkom.