Rýchla vajíčková polievka
Trošku iná vajíčková polievka, ako sme zvyknutí od starej mamy, no pochutila by si na nej určite aj stará mama 🙂
Ingrediencie
- 1 cibuľa
- 5 zemiakov
- 1 PL vegety
- kyslá smotana
- 1 PL hladkej múky
- kôpor
- 3 vajcia
Inštrukcie
-
Pokrájanú cibuľku orestujeme na troške oleja.
-
Vložíme na kocky pokrájané zemiaky, posypeme vegetou, premiešame a necháme pár minút podusiť. Potom zalejeme vodou tesne nad zemiaky. Varíme až do zmäknutia zemiakov.
-
Medzitým uvaríme 3 vajíčka na tvrdo.
-
Rozmiešame 1PL hladkej múky so smotanou a pomaly za stáleho miešania vlejeme do polievky.
-
Necháme zovrieť, odstavíme. Pridáme kôpor (podľa chuti) a vsypeme na kocky pokrájané vajíčka. Zamiešame a podávame s chlebíkom.
-
Dobrú chuť!