Rýchla vajíčková polievka
Trošku iná vajíčková polievka, ako sme zvyknutí od starej mamy, no pochutila by si na nej určite aj stará mama 🙂
Ingrediencie
  • 1 cibuľa
  • 5 zemiakov
  • 1 PL vegety
  • kyslá smotana
  • 1 PL hladkej múky
  • kôpor
  • 3 vajcia
Inštrukcie
  1. Pokrájanú cibuľku orestujeme na troške oleja.
  2. Vložíme na kocky pokrájané zemiaky, posypeme vegetou, premiešame a necháme pár minút podusiť. Potom zalejeme vodou tesne nad zemiaky. Varíme až do zmäknutia zemiakov.
  3. Medzitým uvaríme 3 vajíčka na tvrdo.
  4. Rozmiešame 1PL hladkej múky so smotanou a pomaly za stáleho miešania vlejeme do polievky.
  5. Necháme zovrieť, odstavíme. Pridáme kôpor (podľa chuti) a vsypeme na kocky pokrájané vajíčka. Zamiešame a podávame s chlebíkom.
  6. Dobrú chuť!