orestujeme si na jemno nakrájanú cibuľku na troške oleja, pridáme na drobno nakrájanú zeleninu, zalejeme vriacim vývarom (prípadne bujónom alebo len čistou vodou), podľa potreby dochutíme vegetou, dáme 1 - 2 ks bobkového listu, trošku petržlenovej vňate a varíme do mäkka (cca 20 minút). následne rozmixujeme (môžeme do hladka, ja nechávam zopár malých kúskov zeleniny aby bolo cítiť), pridáme smotanu na varenie, necháme prejsť varom a podávame :)