Dôležité je miešat nie mixérom ale metličkou ručne, aby sa viac prevzdušnilo cesto a prilievať mlieko tak, aby vzniklo cesto krémovej konzistencie, trošku hustejšie (aby sa nelialo ale odtŕhalo od lyžice)
Dáme do košíčkov asi do 3/4 a navrch nasypeme hoblinky kokosu. Pečú sa na 175°C a čas treba odsledovať.
Keď sa pekne nafúknu a sú ružové treba vybrať a vyskúšať špajlou či už sú. ( Môže sa stať, že ostane umazaná od maliny alebo čokolády - treba skusiť preistotu ešte raz)
Hneď ako sa horúce vyberú sa posypú čokolupienkami, aby sa čokoláda trochu zatavila a držala ako posýpka.