Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky, vložíme jedného litra vriacej vody, pridáme plátky húb,celú očistenú cibuľu, bobkový list, korenie, soľ a varíme do mäkka.
Zahustíme smotanou rozšľahanou s múkou a pri miernej teplote varíme 10 minút. Nakoniec dochutíme citrónovou šťavou.