Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame.

V hrnci rozpustíme maslo, olej, pridáme nakrájanú zeleninu, krátko opražíme, zaprášime múkou, zalejeme vodou, premiešame, osolíme, okoreníme, pridáme trošku strúhaného muškátového orieška.

Necháme zovrieť a pomaly prikryté varíme na minime. Podľa potreby dosolíme.