Nastrúhame zemiaky, vodu vytlačíme, vmiešame múku, vajcia a osolíme.

Spravíme a nahádžeme do vriacej vody halušky a necháme ich zovrieť.

Scedíme, prepláchneme, pridáme smotanu a bryndzu.

Podľa chuti polejeme vyškvarenou slaninou.