Z uvedených surovín vypracujeme v podstate mastné cesto. Ak máme syr, samozrejme ho predtým treba najemno nastrúhať. Ak je syr veľmi slaný, tak do cesta dajte len polovičnú dávku soli. Cesto nechajte v chladničke stuhnúť tak 2 hodiny.

Po vybratí z chladničky dobre pomúčte pracovnú dosku (osvedčila sa mi polohrubá múka), cesto rozdeľte na dve polovice (jednu môžete ešte vrátiť do chladničky). Rozvaľkajte ho na hrúbnu cca 1,5mm a vhodným vykrajovátkom (môžete použiť misku, alebo naň položíte menší tanier hore dnom a nožom obrežete dokola,aby ste vytvorili kruhy o priemere tak 10-12 cm (môžete použiť aj staré CD-čko, čo už nehrá (aj tak máme už všetci mp3-jky).

Do takto vykrojených kruhov - minikorpusov spravíte slamkou dierky. Slamku treba po 3-4 dierkach vždy vyfúknuť, lebo sa natoľko upchá, že už nebude robiť pekné ostré dierky.

Nožom kruhy následne rozdelíme na 6 trojuholníkov a pri teplote 180 stupňov pečieme na papierom vystlanom plechu, kým sa nezačne zafarbovať (cca 8 minút).