Do veľkej nádoby dáme vlažnú vodu alebo mlieko, rozdrobíme droždie, pridáme na kolieska nakrájané rožky /aj staršie/, premiešame, pridáme vajíčko, soľ a prisypujeme múku aby nám vzniklo cesto také akurát nie veľmi tuhé.

Necháme vykysnúť cca 1 hodinu.

Pripravíme si dva veľké hrnce, do jedného nalejeme vodu, na vrch utierku pripevnime s prádlovou gumou /pozor na konce utierky aby nehoreli, založiť pod gumu/ keď voda zovrie dáme vyformované knedle, prikryjeme druhým hrncom a odstopneme 30 minút.

Knedle vyberieme, necháme vychladnúť a krájame.