Syr dáme do mikroténového vrecka, uzatvoríme ho, ponoríme do vody a 7 až 10 minút varíme. Potom ho vyberieme z vrecka, preložíme na potravinársku fóliu a rovnomerne rozvaľkáme.

Pripravíme plnku: Lučinu vymiešame s bylinkovým maslom, nasekanou pažítkou a čerstvým mletým korením. Plnkou potrieme rozvaľkaný plát syra a opatrne zvinieme.

Roládu zabalíme do alobalu a odložíme do chladničky stuhnúť. Po stuhnutí pokrájame a podávame so šalátom.