Cestoviny uvaríme v osolenej vode aldente a pokvapkáme olivovým olejom.
V hlbokej panvici rozpustíme maslo, pridáme citrónovú šťavu a šľahačkovú smotanu. Ak je zmes príliš hustá, prilejeme ešte smotanu. Do citrónovej omáčky primiešame uvarené cestoviny, scedeného tuniaka a zelené olivy nakrájané na kolieska.
Cestoviny prehrejeme, osolíme a okoreníme. Nakoniec primiešame nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku.