Vyprážaná tekvica - alebo cukina, alebo kaleráb - tekvice dozrievajú, treba ich zúžitkovať
Ingrediencie
tekvicapatizón, cukina
soľ
vajcia
hladká múka
strúhanka
šunková salámanemusí byť
olej na vyprážanie
Inštrukcie
Tekvicu ošúpeme a nakrájame na asi 1,5 cm hrubé kolieska. Z oboch strán posolíme - tekvica pustí trošku vody a lepšie sa na ňu prilepí obal. Potom na ňu prilepíme z oboch strán koliesko salámy.
Obaľujeme najprv v múke, potom vo vajíčku a na koniec v strúhanke. Dáme na rozpálený olej a vyprážame do ružova. Podávame so zemiakmi alebo zemiakovou kašou.
Tip: Ak saláma nechce pri obaľovaní držať, prichytíme ju špáradlom.