Rybie filé zalejeme mliekom a necháme asi hodinu odstáť.

Potom mlieko zlejeme, filé osušíme a posolíme.

Potom namočíme do múky tak, aby bolo celé filé pokryté múkou.

Potom ho namočíme do rozšľahaného vajca a nakoniec ho obalíme v strúhanke. Obalené filé vyprážame na oleji.

Podávame so zemiakovým šalátom alebo zemiakovou kašou.