Spravíme si bylinkové maslo – zmäknuté maslo šľaháme s bielym korením, pridáme rozmarín, tymian, bazalku, soľ, cesnak.

Makrely očistíme, umyjeme, osušíme a nakrojíme.

Do vzniknutých rezov votrime pripravenú bylinkovú zmes, potrieme aj vrch.

Pokvapkáme citrónovou šťavou.

Pekáč vyložíme fóliou na pečenie. Pečieme 20 minút pri 180°C.

Podávame s nakrájaným citrónom alebo limetkou a lístkami bazalky.