-
Mäso si naklepeme, nasolíme a nakoreníme. Potom ho sprudka opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán.
-
Mäso vložíme do zapekacej misy. Do výpeku prelisuje cesnak a pridáme smotanu na varenie a necháme zovrieť. Po prevarení ho vylejeme na mäso.
-
Potom mäso dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C.
-
Pred koncom dáme na mäso kyslú kapustu, ktorú rovnomerne rozložíme po celej mise a vložíme dopiecť do rúry.
-
Ako prílohu môžeme dať kysnuté knedle.