Očistenú a nakrájanú cibuľu orestujeme na masle, pridáme kúsky jahňacieho mäsa a opražíme. Potom ich poprašíme hladkou múkou a mletou červenou paprikou, posolíme, zalejeme vývarom a udusíme domäkka.
Pred dokončením pridáme prelisovaný cesnak a rajčiakový pretlak. Krátko povaríme. Jahňacie mäso na paprike podávame s ryžou a ozdobíme nakrájanou petržlenovou vňaťou.