Cviklu varíme 3/4 hodiny, scedíme, olúpeme ako zemiaky, postrúhame alebo nakrájame na ľubovoľné kúsky, natlačíme do zavárcích pohárov a zalejeme precedeným a horúcim nálevom.

Podľa chuti pridáme pár koliesok chrenu. Sterilizujeme tesne pod bodom varu asi 40 minút.