Paradajky zabaríme teplou vodou, ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.

Papriku a cibuľu si očistíme. Papriku pokrájame na pásiky, cibuľu nadrobno.

Cibuľu opražíme na oleji, pridáme nakrájané paradajky a papriky a dusíme asi 10 minút - aby sa úplne nerozvarilo. Podľa chuti osolíme.

Zmesou napĺňame poháre, pritlačíme a zalejeme šťavou asi centimeter pod okraj. Uzavrieme viečkami a dáme do hrnca na zaváranie.

Sterilizujeme 20 minút pri teplote 90 stupňov. Vyberieme a necháme vychladnúť.