Kečup na rýchly konzum sterilizovať nemusíme. Sterilizujem aj tú časť kečupu, ktorá mi zostala v site po pasírovaní v site a používam ako hustý domáci paradajkový pretlak. Tento domáci kečup neobsahuje žiadne konzervačné látky ani éčka, sterilizovaný je trvanlivý, veľmi kvalitný, úžasne chutný, nekazí sa a neplesnivie, je oveľa kvalitnejší a lacnejší ako kupovaný z obchodu, má vynikajúcu chuť, je pikantný a každý si môže chuť ešte doladiť podľa svojich predstáv, vždy je doma po ruke ma okamžité použitie do akéhokoľvek jedla a môžeme podávať aj ako výbornú chuťovku alebo prílohu k cestovinám, vysmážaným hranolkom, údeninám, syrom a podobne. Príprava je naozaj jednoduchá a veľmi sa oplatí.