Go Back
Vytlačiť

Citrónová zmrzlina

Domáca zmrzlina - je v nej len to, čo tam dáte :-)

Ingrediencie

  • 8 dcl šľahačkovej smotany
  • 150 g kryštálového cukru
  • 4 žĺtky
  • 4 citróny
  • 4 bielka

Inštrukcie

  1. Žĺtka s cukrom a smotanou šľaháme nad parou (do 80°C) do zhustnutia.
  2. Potom odstavíme a do horúcej zmesi pridáme nastrúhanú citrónovú kôru z dvoch citrónov, necháme vychladnúť a potom primiešame šťavu zo 4 citrónov.
  3. Do úplne vychladnutej zmesi vmiešame tuhý sneh z bielkov a dáme do mrazničky zmrznúť.
  4. Chutné lízanie.