Vianočný punč

Tento recept na vianočný punč vznikol verejným obstarávaním a vyhral spomedzi 7 receptov. Neoplatí sa robiť v malom množstve.

Ingrediencie

Recept na 13 litrov
9 litrov červeného vína suché
1 liter Rumu alebo Tuzemský UM
2 litre 100% pomarančovej šťavy džús
5 ks citrónov
10 ks pomarančov
25 ks klinčekov
45 ks celé čierne korenie
10 ks celá škorica
1 kg cukor kryštál

Inštrukcie

2 citróny poriadne vyčistíme horúcou vodou a nakrájame na kolieska.
Ostatné ošúpeme očistíme a nakrájame na malé kocky (tak 1x1 cm). Ak máme istotu, že nie sú chemicky ošetrované, môžeme použiť aj kôru zvyšných citrónov.
Pomaranče ošúpeme a nakrájame na kocky 1x1 cm. Kôrku z pomarančov nepoužijeme.
Dáme variť víno a hneď doň pridáme všetky ingrediencie okrem RUMU a CUKRU. Necháme zovrieť a povaríme tak 2-3 minútky (viac netreba) a odstavíme zo zdroja tepla.
Teraz pridáme cukor, premiešame, aby sa rozpustil a nakoniec pridáme RUM. Odporúčam nechať spojiť chute aspoň tak hodinku - dve - nech riadne vyzrie.

Poznámky k receptu

POZN: Obrázok je stiahnutý z webu, lebo aj keď bolo 13 litrov, vypil sa príliš rýchlo a zabudli sme ho odfotiť :-) Avšak vyzeral ako tento na obrázku :-)