Cesnaková majonéza - cesnakový deep. Ničím nenapodobiteľná pasta - ideálna k pečenému mäsu.
Ingrediencie
2celé hlávky cesnakuak sú menšie, môžu byť kľudne aj 3
zhruba 15 dl olivového oleja
1-2čl citrónovej šťavypodľa chuti
Inštrukcie
Cesnak, očistíme, rozpučíme a dáme do mixéra.
Za stáleho mixovania prilievame olej (veľmi tenkým prúdom - ako nitka).
Postup je identický, ako pri výrobe majonézy. Aj výsledná hustota musí byť, ako u majonézy. Môže sa stať, že zhustne skôr, ako spotrebujete všetok olej, to je v poriadku.
Nakoniec pridáme citrónovú šťavu. Doba skladovateľnosti v chladničke je aj 2-3 týždne.