Gözleme – turecké kysnuté plnené kapsy
Gözleme - turecké kysnuté plnené kapsy Veľmi chutné obľúbené turecké kysnuté plnené kapsy, ktoré sa podávajú samostatne alebo ako príloha. cesto:500 gramov hladkej múky extra špeciál 00soľ - 2 lyžičky25 gramov čerstvého droždia1 lyžička kryštálového cukru300 ml...
Nadýchaná kysnutá bábovka
Nadýchaná kysnutá bábovka Bábovku má každý rád, ku kávičke milujeme túto nadýchanú kysnutú dvojfarebnú bábovku veľmi jemnej chuti. 400 gramov hladkej múky extra špeciál 00200 gramov polohrubej múky1 čajová lyžička soli3 polievkové lyžice kopcom práškového cukru27...
Prekladané smotanovo – oškvarkové pagáčiky
Prekladané smotanovo - oškvarkové pagáčiky Čakáte návštevu? Pripravte pre nich tieto úžasné oškvarkové pagáčiky 🙂 Budú však vynikajúcou prílohou k sýtejším polievkam na kyslo a rovnako i k rôznym gulášom. 600 gramov hladkej múky extra špeciál 002 čajové lyžičky...
Plnený zemiakový koláč so syrom a šunkou
Plnený zemiakový koláč so syrom a šunkou 500 gramov v šupke uvarených zemiakov250 gramov hladkej múky1 kus vajce100 gramov Pražskej šunky/inej100 gramov plátkového syra podľa vlastného výberusoľ podľa chutičerstvo mleté čierne korenie podľa chuti2 lyžice slnečnicového...
Perkedel kentang – indonézske zemiakové pllacky
Perkedel kentang - indonézske zemiakové pllacky 500 g zemiaky2 vajcia1 kus jarnej cibuľky aj s vňaťou1 čerstvý zelerový listčerstvo mleté čierna korenie podľa chutičerstvo nastrúhaný muškátový oriešok podľa chuti1 čajová lyžička solislnečnicový olej na vyprážanie...
Pizza cesto (neskutočne dobré)
Pizza cesto (neskutočne dobré) Recept priamo z pizzerie 330 ml teplej vody 40-45 stupňov18 g soli (1 PL)22 g kryštálový cukor (1PL trošku kopcom)330 g hladká múka275 g polohrubá múka55 ml olej1/2 suché droždie (stačila by aj štvrťka) Z uvedených ingrediencií...
Syrové (bryndzové) krekry
Syrové (bryndzové) krekry Radšej sa zásobte aj kofolou, alebo dobre vychladeným pivom, no skvele sa hodia aj k vínu. 250 g bryndza (alebo slanší tvrdý syr)250 g hladká múka2 hrste najemno nasekanej bazalky (rozmarín, koriander, ...)200 g mäkké maslo2 žĺtky1 čl soli Z...
Piešťanské pirohy, alebo aj Píščanské tašky
Piešťanské pirohy, alebo aj Píščanské tašky Na folklornom festivale Východná 2015 mali giga úspech a nemali problém prezradiť presný recept. Cesto1 kg hrubej múky0,5 kg hladkej múky1 vajíčkokopcovitá čl soli4 väčšie zemiaky uvarené v šupke (postrúhané)cca 1 liter...
CROISSANTY – Francúzske rožky
CROISSANTY - Francúzske rožky CROISSANT. Kto by nepoznal toto obľúbené francúzske pečivo? Pripravte si ho sami doma - na slano, alebo na sladko. 500 g hl. múky špeciál125 g maslo - mierne roztopené (Hera)1 vajce1/2 lyžičky solicca 2 dl mliekakvások: 1/2 dl mlieka (25...
Cuketovo – tuniakové fašírky
Cuketovo - tuniakové fašírky Zdravé, diétne a hlavne chutné. U nás nestihli ani vychladnúť a boli zjedené. 1-2 stredne veľká cuketa1 konzerva tuniak vo vlastnej šťave (120g)1/4 hrnčeka strúhaného syra1/4 hrnčeka špaldovej múky (alebo inej)2-3 strúčiky cesnaku...
Lángoše na tri dni
Lángoše na tri dni Tieto lángoše sa dajú robiť aj hneď po vykysnutí, no rovnako vydržia v chladničke (cesto) aj 3 dni, takže vždy sa dajú urobiť čerstvé bez toho, aby sme museli čakať kým cesto vykysne 🙂 500 g hladkej múky2 dl mliekakocku droždia2 KL soli250 g kyslej...
Tak syrový, tak šťavnatý ideálny k vínku, pivku, alebo na piknik.
Tak syrový, tak šťavnatý ideálny k vínku, pivku, alebo na piknik. Kysnuté cesto je dobré aj na syrové koláče 🙂 600 g polohrubá múka (preosiata)7 g suché droždie (cca 21g, alebo polka kocky)1 dl vlažného až mierne teplého mlieka3 dl perlivá minerálka (napr magnezia)1...