Pstruh na mandliach
Pstruh na mandliach Pstruh na mandliach 2 stredne veľké pstruhysoľ30 g masla20 g opražených mandlí2 lyžice sladkej smotanycitrónpetržlenová vňať Vypitvané pstruhy umyjeme, posolíme, poprášime múkou.Z každej strany asi 5 minút opekáme na masle a potom preložíme na...
Bylinková makrela
Bylinková makrela Bylinková makrela výborná počas leta MakrelySoľBiele korenie4 vetvičky rozmarínu4 vetvičky tymianu4 lyžice citrónovej šťavyCitrón/limetka6 strúčikov cesnakuBazalkaMaslo Spravíme si bylinkové maslo – zmäknuté maslo šľaháme s bielym korením, pridáme...
Treska v syrovom cestíčku
Treska v syrovom cestíčku Treska v syrovom cestíčku 4 filety z tresky2 vajcia2 lyžice kyslej smotany2 lyžice čerstvo postrúhaného parmezánu2 lyžice oleja40 g maslam úka na obaleniesoľ (čerstvo pomleté)čierne korenie Rybacie filety umyjeme, osušíme, osolíme a posypeme...
Zapekané rybie filé so špenátom
Zapekané rybie filé so špenátom Zapekané rybie filé so špenátom 700 g rybieho filémlieko na namočenie filé450 g špenátu (kocka zmrazeného,)2,5 dl bieleho vína2,5 dl mlieka60 g masla2 pol. lyžice hl. múky30 g strúhaného parmezánusoľvajcemleté čierne korenieštipka...
Grilovaný pstruh
Grilovaný pstruh 1 pstruh1 citrónsoľrozmarín Pstruha si umyjeme a nasolíme z každej strany. Do vnútra vložíme plátky citrónu a rozmarín. Citrón a rozmarín naukladáme aj na vrch ryby.Pstruha potom ugrilujeme na rozpálenom grile.Ako prílohu môžeme dať šalát z čerstvej...
Vyprážané rybie filé
Vyprážané rybie filé Vyprážané rybie filé – klasika – zdravá ryba, (vraj) nezdravá príprava väčšie kúsky rybieho filémliekosoľ1 vajcehladká múkastrúhankaolej na vyprážanie Rybie filé zalejeme mliekom a necháme asi hodinu odstáť.Potom mlieko zlejeme, filé osušíme a...
Pstruh v alobale
Pstruh v alobale Pstruh v alobale s červeným vínom a slaninou 4 pstruhy40 g údenej slaniny50 g olej1 dl červeného vína30 g masla2 pretlačené strúčiky cesnakukorenie na rybymleté čierne koreniepaprikacitrónová šťava Pstruhy očistíme a umyjeme.Slaninu nakrájame na...
Domáca treska
Domáca treska Toto nie je recept na falošnú tresku. Toto je recept na pravú tresku, alebo skôr rybí šalát na spôsob tresky v majonéze. 1 pol kilová ryba0,5 l octu0,5 litra vody3 ks mrkvy6 ks sterilizované uhorkyštipka mletého čierneho korenia1/2 čl soli1/2 PL kr....
Zapekané zemiaky s rybím filé a špenátom.
Zapekané zemiaky s rybím filé a špenátom. Zapekané zemiaky s rybím filé a špenátom - dobré a zdravé 800 g zemiakov700 g rybieho filémlieko na namočenie filé450 g špenátu (kocka zmrazeného,)2,5 dl bieleho vína2,5 dl mlieka60 g masla2 pol. lyžice hl. múky30 g strúhaného...
Frikasé z morského ostrieža
Frikasé z morského ostrieža samozrejme môžete použiť aj inú rybu. 2 PL masla1 stredne veľká cibuľapetržlenová vňať z 3-4 rastlín250 ml vývaru250 ml smotany na šľahanie1 čl domácej vegety (alebo korenie na ryby)2-3 filety vykosteného morského ostrieža (alebo inej...