Arabská cesnaková pasta
Cesnaková majonéza - cesnakový deep. Ničím nenapodobiteľná pasta - ideálna k pečenému mäsu.
Ingrediencie
- 2 celé hlávky cesnaku ak sú menšie, môžu byť kľudne aj 3
- zhruba 1 5 dl olivového oleja
- 1-2 čl citrónovej šťavy podľa chuti
Inštrukcie
-
Cesnak, očistíme, rozpučíme a dáme do mixéra.
-
Za stáleho mixovania prilievame olej (veľmi tenkým prúdom - ako nitka).
-
Postup je identický, ako pri výrobe majonézy. Aj výsledná hustota musí byť, ako u majonézy. Môže sa stať, že zhustne skôr, ako spotrebujete všetok olej, to je v poriadku.
-
Nakoniec pridáme citrónovú šťavu. Doba skladovateľnosti v chladničke je aj 2-3 týždne.