Slané mušličky
Slané kysnuté pečivo
Ingrediencie
  • 40 dkg hladkej múky
  • 15 dkg tvrdého strúhaného syra
  • 25 dkg margarín
  • 3 dkg droždia
  • 1 malá lyžička soli
  • 1 ks vajce na pomazanie
  • 1/2 dcl mlieka a trošku cukru na kvások
Inštrukcie
  1. Mlieko dáme mierne zohriať, dáme doň trochu cukru a droždie a necháme v hrnčeku vykysnúť.
  2. Na dosku dáme múku, na jemno nastrúhaný syr, soľ a margarín.
  3. Vylejeme kvások, všetko spolu zmiešame, vypracujeme hladké cesto.
  4. Spravíme valček, ktorý rozdelíme na 7 dielov. Každý diel vyvaľkáme do kruhu a rodelíme na 4 časti a každú 1/4 kruhu ešte na 4 časti.
  5. Tie jednotlivo šuľkáme od širšej časti po úzku.
  6. Plech vymastíme a mušličky kladieme vedľa seba, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sézamom.