Slané mušličky
Slané kysnuté pečivo
Ingrediencie
- 40 dkg hladkej múky
- 15 dkg tvrdého strúhaného syra
- 25 dkg margarín
- 3 dkg droždia
- 1 malá lyžička soli
- 1 ks vajce na pomazanie
- 1/2 dcl mlieka a trošku cukru na kvások
Inštrukcie
-
Mlieko dáme mierne zohriať, dáme doň trochu cukru a droždie a necháme v hrnčeku vykysnúť.
-
Na dosku dáme múku, na jemno nastrúhaný syr, soľ a margarín.
-
Vylejeme kvások, všetko spolu zmiešame, vypracujeme hladké cesto.
-
Spravíme valček, ktorý rozdelíme na 7 dielov. Každý diel vyvaľkáme do kruhu a rodelíme na 4 časti a každú 1/4 kruhu ešte na 4 časti.
-
Tie jednotlivo šuľkáme od širšej časti po úzku.
-
Plech vymastíme a mušličky kladieme vedľa seba, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sézamom.