Domáci zemiakový chlieb
Ingrediencie
- 500 g hladkej múky
- 50 g droždia
- vlažnej vody podľa potreby
- 3 lyžičky cukru
- 3 lyžičky soli
- 3 lyžičky octu
- 3 lyžičky rasce
- 3 varené zemiaky.
Inštrukcie
-
Vo vlažnej vode rozpustíme droždie, pridáme cukor a necháme nakysnúť.
-
Potom pridáme rascu, ocot, soľ, zemiaky a múku. Po vypracovaní necháme podkysnúť.
-
Potom mokrou rukou formujeme. Pred pečením aj po potrieť studenou vodou.
-
Pri 200 °C cca. 30 minút. Ale treba si to kontrolovať, je to recept mojej prastarej mamy. Ktorá to pekávala v peci :).