Papriková pasta za surova

Papriku pomelieme na mäsovom mlynčeku (na strednej šajbe), primiešame soľ do rozpustenia, naplníme do pohárikov so šrobovacím viečkom a uskladníme.

Nesterilizuje sa a nekazí sa, používa sa do gulášov, pod mäso, do paprikášov, do polievok, ale pri použití jedlo dosoliť až nakoniec. Kto má rád ostrú chuť, pridá si pri výrobe pálivú papriku.