Lahodná cvikla
Zásobáreň vitamínov po celý rok
Ingrediencie
- 3 kg cviklové buľvy
- 1 l vody
- 350 ml octu
- 200 g kryštálový cukor pre diabetikov primerane sladidlo
- 25 g soli
- 1 ČL anýz
- 1 ČL fenikel
- 1 ČL rasca
- chren na plátky nepovinný
Inštrukcie
-
Cviklu varíme 3/4 hodiny, scedíme, olúpeme ako zemiaky, postrúhame alebo nakrájame na ľubovoľné kúsky, natlačíme do zavárcích pohárov a zalejeme precedeným a horúcim nálevom.
-
Podľa chuti pridáme pár koliesok chrenu. Sterilizujeme tesne pod bodom varu asi 40 minút.