Hubové rizoto
Hríby, huby, ale aj bedle alebo kuriatka sú najlepším základom pre dobré hubové rizoto
Ingrediencie
- 5 dg masti
- 7 dg cibule
- 50 dg húb
- soľ
- mleté čierne korenie
- rasca
- zelená petržlenová vňať
- 30 dg ryže
- voda
- syr
Inštrukcie
-
Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme nadrobno pokrájané, očistené a umyté hríby alebo iné huby a udusíme.
-
Potom pridáme prebranú a dobre umytú ryžu, zalejeme vodou, osolíme, pridáme mleté čierne korenie, rascu, zelenú petržlenovú vňať a udusíme do mäkka.
-
Hotové rizoto ešte ozdobíme zelenou petržlenovou vňaťou, nastrúhaným syrom a rajčiakmi.