Šalát s krabími tyčinkami
Šalát s krabími tyčinkami
Ingrediencie
- 150 g tarhone
- 2 lyžice oleja
- 100 ml zeleninového vývaru
- lyžička vegety
- 100 g krabích tyčiniek
- 30 g mandľových lupienkov
- šalátová uhorka
- 100 g syra
- soľ
- mleté čierne korenie
- Na dresing:
- 2 lyžice vňate petržlenová vňať
- 1 zvätok čerstvého kôporu
- 100 ml kyslej smotany
Inštrukcie
-
Na rozohriatom oleji osmažíme tarhoňu, zalejem ju horúcim vývarom a za občasného miešania varíme odokryte, kým sa tekutina neodparí a tarhoňa nezmäkne.
-
Ochutíme soľou, vegetou a korením.
-
Necháme vychladnúť.
-
Pripravíme si smotanový dressing - petržlenovú a kôprovú vňať nadrobno nasekáme.
-
Približne 2/3 vňate zmiešame s kyslou smotanou.
-
Osolíme, okoreníme a dobre vymiešame.
-
V mise vymiešame tarhoňu s krabími tyčinkami a so zvyšnou nasekanou vňaťou.
-
Mandľové lupienky nasucho opražíme na panvici a pridáme do šalátu.
-
Uhorku pokrájame na tenké pláty.
-
Spolu so syrom rovnomerne rozdelíme na vrch šalátu.
-
Podávame s dressingom.