Šalát s krabími tyčinkami
Šalát s krabími tyčinkami
Ingrediencie
  • 150 g tarhone
  • 2 lyžice oleja
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • lyžička vegety
  • 100 g krabích tyčiniek
  • 30 g mandľových lupienkov
  • šalátová uhorka
  • 100 g syra
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • Na dresing:
  • 2 lyžice vňate petržlenová vňať
  • 1 zvätok čerstvého kôporu
  • 100 ml kyslej smotany
Inštrukcie
  1. Na rozohriatom oleji osmažíme tarhoňu, zalejem ju horúcim vývarom a za občasného miešania varíme odokryte, kým sa tekutina neodparí a tarhoňa nezmäkne.
  2. Ochutíme soľou, vegetou a korením.
  3. Necháme vychladnúť.
  4. Pripravíme si smotanový dressing - petržlenovú a kôprovú vňať nadrobno nasekáme.
  5. Približne 2/3 vňate zmiešame s kyslou smotanou.
  6. Osolíme, okoreníme a dobre vymiešame.
  7. V mise vymiešame tarhoňu s krabími tyčinkami a so zvyšnou nasekanou vňaťou.
  8. Mandľové lupienky nasucho opražíme na panvici a pridáme do šalátu.
  9. Uhorku pokrájame na tenké pláty.
  10. Spolu so syrom rovnomerne rozdelíme na vrch šalátu.
  11. Podávame s dressingom.