Zemiaková panvica
Rýchle a hlavne teplé jedlo pre hladné brušká.:-))
Ingrediencie
  • 300 g zemiakov 150g dusenej šunky, 50g cibule, olej, 3 vajcia, soľ, 50g červenej papriky, 0,5dl mlieka, mleté čierne korenie, mletá sladká červená paprika
Inštrukcie
  1. Celé zemiaky umyjeme a v šupke uvaríme.
  2. Po uvarení necháme vychladnúť.
  3. Olúpeme a nakrájame na plátky.
  4. Očistenú a nadrobno pokrájanú cibuľu speníme v panvici na oleji spolu s pokrájanou červenou paprikou.
  5. Krátko podusíme. Potom pridáme na pásiky pokrájanú šunku a na plátky nakrájané zemiaky. Spolu premiešame.
  6. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Celé vajcia rozšľaháme v mlieku. Pridáme soľ, mleté čierne korenie a mletú sladkú červenú papriku.
  7. Túto vaječnú zmes nalejeme do panvice na udusenú masu. Necháme z jednej strany zapiecť. Panvicu vložíme do vyhriatej rúry a dopečieme 10 až 15 minút. Po upečení ozdobíme petržlenovou vňaťou a posypeme mletou červenou paprikou.