Jablkovo-tvarohová žemľovka
Jablkovo-tvarohová žemľovka – pre milovníkov sladkých jedál
Ingrediencie
- 400 g sendviča alebo 1 vianočka alebo 1/2 balíčka suchárov
- 4 dl mlieka
- soľ
- 4 vajcia
- 80 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- šťava a kôra z 1 citróna
- 250 g tvaroh
- 20 g hrozienok – vopred namočiť
- 750 g jabĺk môže byť aj iné ovocie, napr. slivky
- mletá škorica
- 80 g masla + maslo na vymazanie pekáča
- 6 PL kryštálového cukru
Inštrukcie
-
Sendvič alebo vianočku nakrájame na plátky. Mlieko vyšľaháme s jedným žĺtkom a troškou soli.
-
Plátky sendviča/vianočky/sucháre do neho ponamáčame tak, aby ním nasiakli.
-
Vysoký pekáč vymažeme maslom. Na spodok poukladáme polovičku nasiaknutých plátkov.
-
Tvaroh vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, tromi žĺtkami, šťavou a kôrou z citróna a vyžmýkanými hrozienkami. Natrieme na plátky. Na to prídu nastrúhané jablká posypané škoricou a druhá polovica namočených plátkov.
-
Na vrch dáme kúsky masla a dáme piecť do vyhriatej rúry.
-
Keď je žemľovka skoro upečená, vyšľaháme bielka na sneh a pridáme do neho kryštálový cukor. Natrieme na vrch žemľovky a necháme zapiecť, kým sneh nezružovie.