Zeleninové pampúšiky
Je to chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť zo zvyškov varenej zeleniny z nedeľňajšej polievky.
Ingrediencie
- - varená zelenina z polievky 3-4 mrkvy, 1 petržlen, kúsok zeleru
- - cibuľa
- - 3-4 lyžice mrazený hrášok
- - 1 hrsť varená zelená fazuľka
- - 1 hrsť nakrájanej bielej kapusty
- - 1 rohlík
- - 1 dcl mlieko
- - strúhanka
- - 2 vajcia
- - olej soľ, vegeta
Inštrukcie
-
Na 2 lyžiciach oleja opražíme najemno nakrájanú cibuľku, pridáme bielu kapustu, chvíľu podusíme a pridáme mrazený hrášok iba na čas nevyhnutný na jeho rozmrazenie a zmäknutie.
-
Teplú zmes zmiešame s ostatnou uvarenou a roztlačenou zeleninou.
-
Pridáme soľ, vegetu, v mlieku rozmočený rohlík, vajcia a premiešame.
-
Z takto pripravenej homogénnej hmoty formujeme malé pampúšiky, ktoré obalíme v strúhanke a vysmažíme v oleji. Podávame teplé, najlepšie s hlávkovým šalátom.