Bazový sirup
Ingrediencie
  • 30-35 kvetov bazy
  • 2 a1/2 l vody
  • 4 kg kr.cukor
  • 100 g kyselina citrónová
Inštrukcie
  1. Kvety bazy namočíme do prevarenej a vychladnutej vody a necháme odpočívať 24 hod. Je dobré ich zaťažiť niečim.
  2. Potom scedíme cez sitko (alebo gázu), pridáme cukor, kyselinu citrónovú a premiešavame do rozpustenia cukru, už nevaríme.
Poznámky k receptu

Prelejeme do sklenených fliaš, riadne zatvoríme a odložíme na chladné tmavé miesto do špajzky. Sirup sa mi nepokazil, netreba ho sterilizovať (ale dlho nevydržal, bo sme ho minuli). Sirup je pekne hustý a chuťovo výborný.