Pečenovo-paštétová roláda
Párty, návšteva. Táto roláda patrí do kategórie "vďačná". Veľa z nej po návšteve nezostane, odporúčam nechať si kúsok v chladničke. 🙂
Ingrediencie
- Na 6 porcií:
- Cesto:
- 3 dl mlieka
- 4 PL polohrúbej múky
- soľ
- 3 vajcia
- Plnka:
- 20 dkg pečenová paštéta
- 10 dkg masla
- 1 PL horčice
- 2-3 varené vajcia
- 20 dkg šunky
- 1 cibuľa
- soľ
- mleté čierne korenie
- petržlenová vňať
- kyslené uhorky
Inštrukcie
-
Mlieko miešame múkou, osolíme a varíme, kým nezhustne.
-
Necháme vychladnúť, dáme do toho žĺtky a tuhý sneh z bielkov.
-
Na plech dáme papier na pečenie, vytrieme maslom.
-
Cesto vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme asi 15 minút.
-
Ihneď po upečení vysypeme na vlhčenú kuchynskú utierku, natočíme a necháme vychladnúť.
-
-K plnku paštétu s maslom vymiešame.
-
Pridáme k tomu na oleji zmäknutú cibuľu, nastrúhanú šunku, horčicu, korenie, a nakrájané vajcia, uhorky a petržlenovú vňať.
-
Dobre premiešame, naplníme cesto, formujeme roládu a dávame vychladnúť do chladničky.