Pečenovo-paštétová roláda
Párty, návšteva. Táto roláda patrí do kategórie "vďačná". Veľa z nej po návšteve nezostane, odporúčam nechať si kúsok v chladničke. 🙂
Ingrediencie
  • Na 6 porcií:
  • Cesto:
  • 3 dl mlieka
  • 4 PL polohrúbej múky
  • soľ
  • 3 vajcia
  • Plnka:
  • 20 dkg pečenová paštéta
  • 10 dkg masla
  • 1 PL horčice
  • 2-3 varené vajcia
  • 20 dkg šunky
  • 1 cibuľa
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • petržlenová vňať
  • kyslené uhorky
Inštrukcie
  1. Mlieko miešame múkou, osolíme a varíme, kým nezhustne.
  2. Necháme vychladnúť, dáme do toho žĺtky a tuhý sneh z bielkov.
  3. Na plech dáme papier na pečenie, vytrieme maslom.
  4. Cesto vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme asi 15 minút.
  5. Ihneď po upečení vysypeme na vlhčenú kuchynskú utierku, natočíme a necháme vychladnúť.
  6. -K plnku paštétu s maslom vymiešame.
  7. Pridáme k tomu na oleji zmäknutú cibuľu, nastrúhanú šunku, horčicu, korenie, a nakrájané vajcia, uhorky a petržlenovú vňať.
  8. Dobre premiešame, naplníme cesto, formujeme roládu a dávame vychladnúť do chladničky.