Letný kapustový šalát
Recept som našla pred niekoľkými rokmi na nete. Robím ho každé leto ... a nie raz ... je dobrý a v chladničke vydrží aj niekoľko týždňov. Je to vlastne kapustová čalamáda na rýchlu spotrebu.
Ingrediencie
- 1 stredná ks hlávková kapusta biela
- 500 g mrkva strúhaná
- 2-3 ks cibuľa
- nálev:
- 1 l voda
- 120 g cukor kryštál
- 1,5 dl ocot
- 1 KL drvená rasca
- 2-3 ks bobkový list
Inštrukcie
-
Uvaríme nálev. Kapustu nakrájame na jemné slížiky, mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájane na mesiačiky.
-
Osolíme a necháme postáť.
-
Potom zalejeme vlažným nálevom.
-
Šalát by mal byť úplne zaliaty nálevom.
-
Premiešame a po vychladnutí uložíme v chladničke.
-
Vydrží niekoľko týždňov ... pravdaže, ak sa nezje ... :)))