Šalát ŠANI
Zelenina, ovocie, mäso, cibuľka. Nie je to najlacnejší šalát, ale od prívlastku "najlepší šalát" rozhodne nemá ďaleko - v chladničke nevydrží
Ingrediencie
- 600 g kuracie prsia
- 5 ks veľká mrkva
- 2 menšie alebo jednu veľkú cibule červené
- 2 malé konzervy lúpaných mandariniek v mierne sladkom náleve
- 1 biely smotanový jogurt 200ml
- cca 250ml majonézy
- 1 konzerva kukurice Bonduelle, alebo Lidl je OK
- 1 pl sójovej omáčky čím lepšia, tým lepšia
Inštrukcie
-
Mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska, mäso na pásiky tak 1 cm hrubé.
-
Do hrnca dáme variť vodu. Pridáme 1 čl soli.
-
Keď voda zovrie, hodíme tam mrkvu a mäso a varíme tak 25-30 minút (aby sa mrkva nerozvarila a mäsko bolo mäkké).
-
Medzitým si nakrájame cibuľku na jemno, trošku osolíme a necháme „vyprchať“.
-
Keď sa nám mäsko a mrkva uvaria, necháme vychladnúť. Mäsko nakrájame na menšie "šalátoidné" kúsky, pokvapkáme sójovou omáčkou a necháme pár minút postáť.
-
Mrkvu pretlačíme cez mriežku, čo ňou pučíme zemiaky na šalát.
-
Dáme spolu do jednej misky. Pridáme kukuricu (bez šťavy), cibuľku, olúpané mandarinky (bez šťavy), majonézu, jogurt a poriadne zamiešame vidličkou, aby sa mandarínky "rozbili" na slzičky.
-
Dáme zachladiť do chladničky s aktivovaným nástražným systémom. A podávame s opraženou chrumkavou žemličkou, alebo nakrájanou opraženou bagetou.
Poznámky k receptu
Trvanlivosť to má krátku, ešte nikto to nedokázal po ochutnaní vložiť naspäť do chladničky. Chuck Norris sa o to dva krát pokúsil a raz sa mu to skoro podarilo, ale po opätovnom vložení do chladničky to okamžite zase vybral, takže to sa neráta 🙂