Jednoduchá zeleninová polievka
Polievočka na zahriatie aj na zasýtenie.
Ingrediencie
- 1 karfiol
- 200 g zeleného hrášku
- 4 karotky
- soľ
- mleté čierne korenie
- trocha strúhaného muškátového orieška
- 2 PL oleja
- 1 PL masla
- 2 PL hladkej múky
Inštrukcie
-
Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame.
-
V hrnci rozpustíme maslo, olej, pridáme nakrájanú zeleninu, krátko opražíme, zaprášime múkou, zalejeme vodou, premiešame, osolíme, okoreníme, pridáme trošku strúhaného muškátového orieška.
-
Necháme zovrieť a pomaly prikryté varíme na minime. Podľa potreby dosolíme.