Šalátová polievka
Zelený šalát už dostať počas celého roka, ale dobre poslúži aj ľadový šalát
Ingrediencie
- 40 g masla
- 40 g hladká múka
- soľ
- vegeta
- 1 zeleninový bujón
- 2 dl kyslej smotany
- hlávka šalátu
- ocot
- kôpor
Inštrukcie
-
Z masla a múky urobíme bledú zásmažku.
-
Zalejeme studenou vodou a vymiešame. Pridáme vodu, soľ, vegetu a privedieme k varu.
-
Pridáme bujón a povaríme.
-
Šalát dobre umyjeme a posekáme na drobné pásiky.
-
Do polievky pridáme smotanu, šalát, kôpor, necháme prejsť varom a hneď vypneme. Dochutíme octom.