Rýchla, no fantastická vajíčková polievka
Každý má svojho obľúbeného kuchára (babka, manželka, mamina, ...). Túto polievku najlepšie robila moja manželka. Až raz ochorela a robil som ju ja.
Ingrediencie
  • 1 PL slnečnicového oleja
  • 2 mrkvy
  • 1 bujón
  • 1 čl soli
  • 1 vajce
  • štipka soli
  • 1,5 litra vody
Inštrukcie
  1. Časový itinerár v krokoch - hotové za 15 minút.
  2. Do rýchlovarnej konvice dáme variť 1,5 litra vody.
  3. Do hrnca dáme 1 PL slnečnicového oleja a dáme na oheň (zdroj tepla).
  4. Ošúpeme mrkvu a nakrájame na kolieska. Hodíme do hrnca a trošku opražíme (začne chytať farbu).
  5. Zalejeme vodou, ktorá práve zovrela. (od zapnutia konvice to máme 2 minúty).
  6. Pridáme bujón soľ a necháme variť tak 13 minút.
  7. Do menšej misky rozklepneme jedno vajíčko, pridáme štipku soli a vymiešame ho.
  8. Variacu sa polievku uvedieme do pohybu vareškou krúživým pohybom.
  9. Pomaly počas miešania vlejeme rozbité osolené vajíčko. Vajíčko sa uvarí v priebehu pár sekúnd, POLIEVKA JE HOTOVÁ - dobrú chuť.