Name: Rýchla, no fantastická vajíčková polievka
Ingredients: 1 PL slnečnicového oleja; 2 mrkvy; 1 bujón; 1 čl soli; 1 vajce; štipka soli; 1,5 litra vody

Vytlačiť

Rýchla, no fantastická vajíčková polievka

Každý má svojho obľúbeného kuchára (babka, manželka, mamina, ...). Túto polievku najlepšie robila moja manželka. Až raz ochorela a robil som ju ja.

Ingrediencie

1 PL slnečnicového oleja
2 mrkvy
1 bujón
1 čl soli
1 vajce
štipka soli
1,5 litra vody

Inštrukcie

Časový itinerár v krokoch - hotové za 15 minút.
Do rýchlovarnej konvice dáme variť 1,5 litra vody.
Do hrnca dáme 1 PL slnečnicového oleja a dáme na oheň (zdroj tepla).
Ošúpeme mrkvu a nakrájame na kolieska. Hodíme do hrnca a trošku opražíme (začne chytať farbu).
Zalejeme vodou, ktorá práve zovrela. (od zapnutia konvice to máme 2 minúty).
Pridáme bujón soľ a necháme variť tak 13 minút.
Do menšej misky rozklepneme jedno vajíčko, pridáme štipku soli a vymiešame ho.
Variacu sa polievku uvedieme do pohybu vareškou krúživým pohybom.
Pomaly počas miešania vlejeme rozbité osolené vajíčko. Vajíčko sa uvarí v priebehu pár sekúnd, POLIEVKA JE HOTOVÁ - dobrú chuť.

2 komentáre