Hroznový sirup
Vo víne je nielen pravda, ale aj zdravie a energia. 🙂
Ingrediencie
- 400 ml hroznovej šťavy z bieleho hrozna 600 ml šťavy z modrého hrozna, 1,5kg kryštálového cukru, 15g kyseliny citrónovej
Inštrukcie
-
Hrozno umyjeme,oberieme zo stopiek, vylisujeme z neho šťavu a necháme postáť, aby sa usadil kal.
-
Čistú šťavu precedíme a rýchlo zohrejeme.
-
Po častiach do nej pridávame cukor a stále miešame.
-
Keď sa cukor roztopí, pridáme kyselinu citrónovú.
-
Penu tvoriacu sa na povrchu odoberáme.
-
Sirup necháme znova prejsť varom a hneď odstavíme.
Poznámky k receptu
Nalejeme do čistých fliaš a dobre uzatvoríme. Odložíme na tmavé chladné a suché miesto.